Fabricant de pâtes fraîches et sèches artisanales
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Nous ne fabriquons pas de pâtes farcies (Ravioli, Tortellini, etc.)
Artisans de l'Authenticité, du Goût et du Local.
Goûter les pâtes fraîches Fattincasa, c'est mettre l'Italie dans son assiette et découvrir ou redécouvrir la véritable Pasta Italiana. Nos pâtes sont créées avec une machine artisanale équipée de filières en bronze. Ce savoir-faire hérité des Maîtres Pastiers italiens, leurs confèrent un goût et une texture uniques. Produites localement, tout en douceur et amour, avec farines et semoules italiennes de première qualité, elles nous offrent une chair sensuelle et duveteuse, qui régalera petits et grands.
Artisanat Certifié par la commission du SPF économie.
CE QUI NOUS REND UNIQUE :
- Nous sommes les seuls dans la région à proposer un tel assortiment de pâtes fraîches et sèches artisanales.
- La qualité des produits.
LES FARINES & SEMOULE.
Nous utilisons les farines suivantes : Farine de blé tendre (TIPO 00) et Semoule de blé dur, toutes deux issues de grains antiques en provenance directe de Parme en Italie pour nos pâtes "Classiques" et de la farine d'épeautre artisanale du Moulin de Moulbaix pour nos pâtes "Epeautre".
LES ŒUFS.
8 oeufs par kilo de farine soit +/- 35%. Des œufs frais de nos poules heureuses élevées en toute liberté ou de poules plein air circuit court si nos poules ne pondent pas suffisamment. (Pour les inconditionnels du 100% bio, possibilité de demander des oeufs bio à la place de nos oeufs, voir FAQ).
Mais aussi...
- L'absence totale d'additifs (colorant, sel, conservateur, exhausteur de goût, arômes, Exxx, etc.).
- Le respect des règles d'hygiène élémentaires.
- Une fabrication par tréfilage au bronze.
- La bonne tenue de nos pâtes à la cuisson.
- Nous n'avons jamais de pâtes fraîches prêtes d'avance.
- Une fabrication uniquement sur commande = Fraîcheur garantie et lutte contre le gaspillage.
- Transparence totale dans l'e-shop (Poids & prix des produits - Prix au kg - Liste, origine et qualité des ingrédients)
COMMENT COMMANDER NOS PRODUITS ?
Nous sommes situés dans la région d'Ath (Atelier à 7812 Mainvault - Belgique)
Vous trouverez notre assortiment et les prix dans la boutique en ligne.
Les commandes se passent via notre boutique en ligne, au plus tard : LUNDI 18h pour retrait dans la semaine.
Fabrication le MARDI (DLC 8 jours). Le retrait de votre commande peut se faire :
- A l'Atelier Fattincasa (Mainvault) Mercredi entre 11:00 et 13:00 & Jeudi entre 16:00 et 18:00. (Parking aisé et gratuit sur la Place de l'église).
- Au Magasin FELIX (Ath-centre), selon vos disponibilités, à partir du Mercredi de 14:00 à 19:00, Jeudi, Vendredi, Samedi et Dimanche de 09:00 à 19:00.
Conditions spécifiques pour les commerçants revendeurs et Horeca. Contactez-nous pour plus d'infos.
Fattincasa est partenaire de LaSemo
LaSemo - 12, 13 et 14 juillet 2024 au parc d'Enghien
Aller à LaSemo, c'est profiter d'une parenthèse d'évasion festive. C'est un festival à découvrir au gré de ses mondes, les 12,13 et 14 juillet 2024. Vivez une expérience hors du commun rythmée par une programmation musicale et artistique pluridisciplinaire, un accueil privilégié des familles et inscrite dans un esprit durable, tout en laissant une part belle à la fête. À LaSemo, le bien-être et la nature sont au cœur du projet… pour faire du magnifique parc d'Enghien un lieu de rêve et de déconnexion.
10%* de réduction sur la boutique avec le code "lasemo"
(*) Jusqu'au 15/09/24, sur présentation du bracelet du festival de LaSemo, édition 2024.
