Qui sommes-nous ?

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Frère et sœur, enfants d'émigrés italiens (3è génération) débarqués en Belgique en 1948 pour travailler à la mine, nous avons entrepris en 2020 de faire redécouvrir un incontournable de l'héritage de notre pays d'origine, les pâtes fraîches aux oeufs.

Nous avons décidé de les fabriquer artisanalement, tréfilées au bronze comme là-bas, dans les meilleurs pastifici.

En 2022, nous avons élargi la gamme aux pâtes sèches, séchées à basse t° en cycle lent.

Nous sommes une petite entreprise locale et régionale (Mainvault-Ath) qui, malgré certaines demandes de distributeurs pour une fabrication à grande échelle, veut rester à taille humaine et régionale avec une seule fabrication hebdomadaire.

Nos principaux clients sont les particuliers, les restaurant-traiteurs, les petits magasins ou épiceries fines, supermarchés et certains marchés ou Drives de producteurs locaux.

Nous n'avons pas de magasin physique, notre assortiment est visible dans la Boutique en Ligne et les commandes se passent via cet e-shop, par e-mail, téléphone ou WhatsApp.